美味しく、健康に

古知堂では、こだわりのオーガニック野菜を使用した、健康に気遣えるメニューを展開中です。

3つのポイント

１.

オーガニック野菜

こだわりのオーガニック野菜を仕入れて料理をしています。食生活によって、身体を気遣い、健康を維持することを掲げています。

2.

米油・自家製ドレッシング

米油で揚げた天ぷらは、油っぽさが少なくカラッとした仕上がりに。また、販売も行っているオリジナルドレッシングは、独自の配合を行った、ここにしかない味です。

3.

鮮魚の彩り

オーナー自ら海釣りで釣ってきた魚を裁き、様々なお料理にしてお出ししています。その日の釣果によって、どんな姿で出てくるか、毎日お楽しみです。